Folk gør ofte grin med mig, fordi jeg er, hvad nogle måske kalder en slags mini-prepper. Jeg er på ingen måde forberedt på langvarig mad- eller vandmangel, men min familie er parat til at holde ud i et par uger. Jeg har simpelthen ikke plads eller økonomiske ressourcer til at oprette den type prepper-opsætning, som nogle mennesker har derude. Vores er begrænset til nogle MRE'er (måltider klar til at spise), vand og nøglebehov i tilfælde af en kortvarig katastrofe, strømafbrydelse eller madmangel.

Efter at have set hvordan tingene var under orkanen Sandy, vidste jeg, at vi var nødt til at forberede os. Efter kun tre eller så dages mangel blev folk i NYC desperate og farlige. Min stash er ikke stor, men jeg formoder, at det er bedre at have noget lille end slet ingenting. For de af jer, der måske overvejer at plyndre mit hjem i tilfælde af en katastrofe, vil jeg også tilføje, at jeg har midlerne til at forsvare mine forsyninger. Jeg siger bare, prøv ikke at rane os!

Alt dette er sagt, det følgende er en liste over fødevarer, som du kan få til langvarig opbevaring, eller bare hvis du ikke laver mad så ofte. Disse fødevarer forbliver spiselige i meget lang tid!Annoncering

Hvide ris

Ikke alle ris er skabt ens. Du ville forvente, at brun ris og hvid ris begge ville vare meget længe. Du ville dog tage fejl. På grund af de olier, der findes i det brune risklidlag, holder det i bedste fald 6 måneder. Hvid ris kan dog vare op til 30 år! Wow, det lyder som en nem beslutning for mig! Selvom jeg ville stille spørgsmålstegn ved, hvordan det kan vare så freaking længe! Det går inde i os! Woah! For at dette produkt skal holde de forventede 30 år, skal du opbevare det i iltfrie beholdere ved temperaturer under 40 grader Fahrenheit.

Honning

Det angiveligt er den ældste krukke honning, der er opdaget, 5.500 år gammel! Sig hvad, hvem vidste, at skat kunne vare så længe? Nå det er korrekt. Blomsterne og bierne kommer sammen for at producere denne fantastiske sammensætning kaldet honning. Det er meget surt og meget lavt i fugtighed, hvilket skaber et miljø, der ikke er meget befordrende for bakterievækst. Selvom honning kan optage fugt fra luften, kan den vare på ubestemt tid, når den opvarmes, spændes og forsegles ordentligt. Denne er ny for mig, og jeg skal samle nogle af disse ting op! Jeg kan bruge det til at forsøde de tørrede MRE'er, jeg nævnte før!

Salt

Denne skal være en given, jeg mener, at vi alligevel bruger salt til at bevare andre fødevarer! Det er kun logisk, at selve saltet kunne vare i lang tid. De kommercielle salte, som vi køber, kan kun forventes at vare omkring 5 år; dette skyldes tilsætning af jod. Skønt hvem ville gå længere end 5 år med at bruge det samme salt i en nødsituation af scenarier? 5 år skal være mere end nok tid til at ordne ting eller blive spist af zombier.Annoncering

Jeg er pil

Dette er et andet emne, der ikke skulle komme som nogen overraskelse. Sojasovs hyldetid kan diskuteres afhængigt af, hvad der tilsættes, men selv efter åbning skal den opbevares i årevis i køleskabet.

Sukker

Det tilbagevendende tema her synes at være fugt. Det lyder for mig, at hvis vi kan holde fugtigheden ude, kan maden vare længere. Når det er sagt, hvordan du opbevarer sukkeret, og hvor meget fugt det interagerer med, bestemmer hvor længe sukkeret varer. Eksperter siger imidlertid, at selv gammelt sukker stadig er spiseligt, når det først er blødgjort. Så hej, hæld lidt sukker på mig!

Tørrede bønner

Nu ved jeg fra min egen personlige erfaring med at vokse op i en fattig husstand, at disse kan vare i meget lang tid. Hver gang det var tid til mad, og vi var lidt af en økonomisk klemme (hvilket ofte var), ville vi lægge dem i blød i vand i et par timer og derefter koge dem. Forskere siger, at selv efter 3 årtier, selvom kvaliteten af ​​bønnerne måske er faldet, kan de stadig være spiselige! 3 årtier, mennesker! Hvis en nødsituation varer længere end 30 år, har vi større problemer end at løbe tør for mad.Annoncering

Ren ahornsirup

Ord som for evigt bør ikke ofte bruges. Vores tid på jorden er så begrænset i universets store ordning og for evigt er en mægtig lang tid. Det forhindrer dog ikke Utah State University i at angive det ren ahornsirup kunne stort set vare evigt. Sammensætningen af ​​dette og andet sukker sikrer, at det modstår mikrobiel vækst bedre end mange andre fødevarer.

Pulveriseret mælk

Selvom det ikke er så lækkert, holder dette produkt meget længere end frisk mælk. Vi har sandsynligvis lugtet 'mælk gået dårligt'. Det sker relativt hurtigt, så det er værd at handle med en smag i varighed. Sådan er livet, og jeg tvivler på, at du vil være for bekymret for smag under en global nødsituation!

Hård spiritus

Jeg lærte denne også gennem mine egne oplevelser. Spørg mig ikke hvorfor, men jeg drak ofte de aromatiserede drikkevarer i modsætning til de rene hårde ting. Imidlertid indså jeg, at de 'frugtagtige' drinks hurtigt blev grove, mens de rigtige ting ville holde! Det er fornuftigt at tilføje frugt og lignende vil sætte spiritus pris på disse genstanders holdbarhed. Behold de hårde ting, og så længe du er klar og villig til at tage et skud, er skuddet der for dig!Annoncering

Pemmican

Her er et emne, som jeg aldrig har hørt om indtil for nylig. Lyder som oksekød rykkende for mig, men det hedder Pemmican. De indianerstammer opfandt Pemmican. Pulverformet tørret kød blandet med bær og udsmeltet fedt producerer en mad, som du kan spise rå, stuvet eller stegt. I betragtning af nutidens sundhedsstandarder og så videre er opskrifterne naturligvis blevet ændret. Personligt vil jeg gå efter det tørrede kød i sig selv, men mange sværger ved produktets opholdsstyrke.

Hvis du gerne vil prøve noget andet end MRE'er, er dette nogle fødevarer, du kan føje til din nødopbevaring. Hvis du har nogen at tilføje, så del dem med mig via Twitter! For yderligere oplysninger om disse produkter, tjek dette artikel !

Fremhævet fotokredit: Phillip Stewart via flickr.com Annoncering