Jeg kan ikke forestille mig en verden uden løg. - Julia Child

Løg er muligvis ikke alles yndlingsgrøntsag, men det er bestemt gavnligt. Næste gang du skræller løg og begynder at græde, skal du bare tænke på alle de store sundhedsmæssige fordele, du får. De indeholder masser af fibre og antioxidanter. De er også rige på vitamin B og C og er fulde af svovl, jern, kalium, fosfor, calcium og mangan. Hver 100 gram løg indeholder ca. 45 kalorier.

Et ord om tårer

Tårer holder øjnene i god stand ved at fungere som et smøremiddel, der også hjælper med at dræbe bakterier og toksiner. Uden tårer ville vores øjne bare slet ikke fungere! Hvis det at skære løg op virkelig får dig til at græde spande, kan du prøve at tænde ventilatoren på dit komfur, hvis din arbejdsflade er i nærheden. Dette kan omdirigere det tårevækkende enzym (allylsulfat) væk fra dine tårekanaler.Annoncering

Et andet trick er at fryse løgene i ca. 15 minutter, inden du begynder at hugge eller skære dem i skåret. Det eneste problem her er, at de bliver sværere at skære.

Her er 10 overraskende fordele ved løg:

1. Hjælper med at reducere smerter efter et bi-stik

Når du bliver stukket af en bi, kan det være en smertefuld og hævende oplevelse. Påføring af is og at tage et smertestillende middel kan være nyttigt. Men her er et tip, som du måske ikke har prøvet: Påfør en friskskåret løg på det berørte område for at mindske smerter, ifølge Dr. Eric Block fra State University of New York i Albany.

2. Sænker dårligt kolesterol

Undersøgelser ved det kinesiske universitet i Hong Kong viser, at løg (især de røde) kan hjælpe med at reducere niveauet af dårligt kolesterol. Undersøgelser viser, at indtagelse af en halv rå løg dagligt kan hjælpe med at hæve det gode HDL-kolesterol med 30%. Purløg, hvidløg og skalotteløg er også effektive. De kommer alle fra Allium-familien.Annoncering

3. Øger din forsyning med glutathion

Glutathion er en af ​​de vigtigste antioxidanter. Vores kroppe producerer endnu mere af det ved at spise masser af løg og også andre grøntsager, såsom blomkål og broccoli. Denne antioxidant kan afværge kræft, hjertesygdomme og endda Alzheimers sygdom.

4. Stopper forkølelse i deres spor

Hvad har den romerske kejser Nero og præsident George Washington til fælles? Begge mænd var helt overbeviste om, at den bedste måde at stoppe forkølelse og udvikle ondt i halsen var at spise en løg! C-vitamin er den ansvarlige skyldige.

5. Kan hjælpe med at holde blodsukkeret under kontrol

Løg indeholder allylpropyldisulfid (olie af løg). Denne olie virker på en måde, der ligner, hvordan insulin hjælper med at balancere blodsukkerniveauet. Begrænset forskning viser, at det hjælper med at reducere blodsukkeret.Annoncering

6. Fjerner mørke hudpletter (melasma) fra huden

Blanding af løgjuice (opnået ved hakning og derefter klemning) med en lige så stor mængde æblecidereddike kan fjerne mørke pletter på huden, når den påføres to gange om dagen. Melasma eller hyperpigmentering er ofte forårsaget af sol, prævention eller graviditet. Det kaldes undertiden en 'graviditetsmaske.' Både løg og cidereddike hjælper med at afbalancere hudens pH.

7. Løg er rig på quercetin

Det er nu fastslået i medicinske kredse, at quercetin flavonoid er afgørende for at hjælpe med at afværge eller helbrede følgende generende sundhedsmæssige forhold:

• Blodpropper
• Bronkitis
• Der er feber
• Diabetes
• Astma

8. Afgiftning med løg

Et af de mest bekymrende aspekter af vores miljø er, hvor meget vi udsættes for nogle grimme metaller (bly, cadmium og kviksølv). Disse metaller gør meget skade i vores kroppe. Vi er nødt til at slippe af med disse ved at afgifte. Den bedste måde at gøre dette på er at finde fødevarer, der har methionin og cystin, som er svovlholdige aminosyrer. Disse fungerer som en magnet for disse skadelige metaller og hjælper os med at udskille disse. Gæt hvad? Løg har masser af disse aminosyrer, så de er virkelig en glimrende måde at afgifte på.Annoncering

9. Løg kan hjælpe med at forhindre kræft

En af de mest almindelige kræftformer blandt mænd påvirker prostata. Undersøgelser offentliggjort i Tidsskrift for National Cancer Institute viser, at regelmæssigt forbrug af alliumfamilien af ​​grøntsager (skalotteløg, hvidløg og løg) kan hjælpe med at reducere forekomsten af ​​prostatakræft. Lignende undersøgelser viser, at mave- og brystkræft også kan reduceres ved at spise løg.

10. Hjælper med at opretholde hjernens sundhed

Hvem er ikke bekymret for hukommelsestab og hjerneskarphed? Undersøgelser viser at forbruget af løg kan hjælpe, når hjernen er beskadiget af slagtilfælde eller blodpropper. Det ser ud til at spille en vigtig rolle i vores mentale sundhed.

Næste gang du tager et ildelugtende løg i hånden, skal du tænke på alle de sundhedsmæssige fordele. Måske græder du mindre, når du begynder at skære, hugge og skære det i terninger! Annoncering

Fremhævet fotokredit: Walmart Corporate via flickr.com